Le Roof Sky-Lounge – L’expérience festive haut perchée de Mohammedia
Ouvert en 2012 par Fabrice Arnoux, le Roof Sky-Lounge incarne la nouveauté, l’audace et l’art de vivre à Mohammedia. Endroit select perché au sommet du Restaurant du Port , ce lieu unique est rapidement devenu l’adresse incontournable où l’on dîne, boit et fait la fête dans une ambiance chic et décontractée.
Depuis sa rénovation complète en 2023,
le Roof Sky-Lounge vous accueille toute l’année, 7j/7, avec une programmation musicale variée et une nouvelle terrasse en plein air qui ouvre de mai à septembre pour profiter des longues soirées d’été sous les étoiles.
On y vient pour l’ambiance, bien sûr, mais aussi pour bien manger : une carte fusion 100% frais maison, aux accents asiatiques subtils et savoureux, pensée pour se partager entre amis ou accompagner un cocktail signature.
Terrasse suspendue, atmosphère élégante, cuisine inventive et musique au sommet : le Roof Sky-Lounge est l’endroit rêvé pour se retrouver, célébrer et vivre Mohammedia autrement.
Grilled American Fillet
Pork fillet, ginger, garlic, honey, pepper & canola oil.creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese, with crusty bread for dipping. creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese.
Grilled Seafood Paella
Monkfish, onion, paella rice, garlic & smoked paprika, creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese, with crusty bread for dipping. creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese.
Roast Sea Trout
Monkfish, onion, paella rice, garlic & smoked paprika, creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese, with crusty bread for dipping. creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese.
Smoked Paprika
Monkfish, onion, paella rice, garlic & smoked paprika, creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese, with crusty bread for dipping. creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese.
Grilled American Fillet
Pork fillet, ginger, garlic, honey, pepper & canola oil.creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese, with crusty bread for dipping. creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese.
Grilled Seafood Paella
Monkfish, onion, paella rice, garlic & smoked paprika, creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese, with crusty bread for dipping. creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese.
Roast Sea Trout
Monkfish, onion, paella rice, garlic & smoked paprika, creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese, with crusty bread for dipping. creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese.
Smoked Paprika
Monkfish, onion, paella rice, garlic & smoked paprika, creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese, with crusty bread for dipping. creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese.
Grilled American Fillet
Pork fillet, ginger, garlic, honey, pepper & canola oil.creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese, with crusty bread for dipping. creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese.
Les nems aux crevettes sont une spécialité asiatique savoureuse et croustillante. Préparés avec des crevettes marinées, des vermicelles de riz, des légumes finement hachés et des épices, ils sont enroulés dans une fine galette de riz avant d’être frits jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Servis avec une sauce nuoc-mâm légèrement sucrée et acidulée, ils offrent un mélange parfait de textures et de saveurs. Idéals en entrée ou en apéritif, ils se dégustent aussi bien seuls qu’accompagnés de feuilles de salade et de menthe pour une touche de fraîcheur.
Dumplings aux crevettes
Les dumplings aux crevettes sont une délicieuse spécialité asiatique, particulièrement appréciée dans la cuisine chinoise. Ces petits raviolis sont garnis d'une farce savoureuse à base de crevettes hachées, de gingembre, d'ail et de ciboulette, enveloppée dans une fine pâte de blé ou de riz. Cuits à la vapeur, poêlés ou bouillis, ils offrent une texture tendre et juteuse, sublimée par une sauce soja ou une sauce épicée. Idéals en entrée ou en plat principal, ils séduisent par leur goût raffiné et leur aspect gourmand.
Les dumplings aux crevettes sont une délicieuse spécialité asiatique, particulièrement appréciée dans la cuisine chinoise. Ces petits raviolis sont garnis d'une farce savoureuse à base de crevettes hachées, de gingembre, d'ail et de ciboulette, enveloppée dans une fine pâte de blé ou de riz. Cuits à la vapeur, poêlés ou bouillis, ils offrent une texture tendre et juteuse, sublimée par une sauce soja ou une sauce épicée. Idéals en entrée ou en plat principal, ils séduisent par leur goût raffiné et leur aspect gourmand.
Le ceviche de thon rouge est un plat frais et raffiné, originaire d'Amérique latine. Préparé avec du thon rouge cru coupé en dés, il est mariné dans du jus de citron vert, ce qui lui apporte une légère cuisson tout en préservant sa tendreté. Agrémenté d’oignons rouges, de coriandre, de piment et parfois de mangue ou d’avocat, il offre un équilibre parfait entre acidité, douceur et piquant. Servi bien frais, il constitue une entrée idéale pour les amateurs de saveurs marines et exotiques.
Roast Sea Trout
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Le wok de bœuf aux légumes est un plat savoureux et rapide à préparer, inspiré de la cuisine asiatique. De fines lamelles de bœuf sont sautées à feu vif dans un wok avec une sélection de légumes croquants comme des poivrons, des carottes et des brocolis. Assaisonné avec une sauce à base de soja, de gingembre et d’ail, ce plat allie tendreté et parfums exotiques. Accompagné de riz ou de nouilles, il constitue un repas équilibré et gourmand, parfait pour une cuisine saine et pleine de saveurs.
Smoked Paprika
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Blueberry Sweet Rolls
Pork fillet, ginger, garlic, honey, pepper & canola oil.creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese, with crusty bread for dipping. creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese.
Traditional pancakes
Monkfish, onion, paella rice, garlic & smoked paprika, creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese, with crusty bread for dipping. creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese.
Chocolate Cherry Cake
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Pain au chocolat
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Grilled American Fillet
Pork fillet, ginger, garlic, honey, pepper & canola oil.creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese, with crusty bread for dipping. creamy chesapeake crab dip with artichoke, baked and topped with cheddar cheese.
Caffè Macchiato
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Dark Coffee
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Espresso Coffee
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